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酷暑外卖快餐店不能远近“通吃”
来源:好味当 发布时间:2015/8/10点击?#38382;?64
  天气越来越热,买菜、烧菜、煮饭不免满头大汗,市民纷纷躲到空调房里不愿出门,笔者发现这样的高温天气倒给外卖店带来了很好的经济效益。嘉兴市区许多餐馆老板纷纷表示,天气热了,到店里来吃饭的顾客越来越少,但是外卖生意却格外好。
 

  快餐店、小饭店抢占市场

  我们是24小时营业的,免费送外卖是我们的特色。市区东兴商厦附近一家知名餐饮连锁店工作人员对笔者说。随着气温上升,近?#38382;?#38388;叫外卖的顾客一天比一天多,现在订餐的人太多了,每天电话响个不停,而我们店里的服务人员又不够,一些小生意我们是不送的,只有在30元以上的送餐生意才接。该店负责人说。

  来一份鸡腿套餐……”下班了,冯小姐并没有选择张罗买菜煮饭,而是给附近的小饭店打电话订外卖。冯小姐告诉笔者,这两天气温都在35摄氏度以上,每天除了上班,就不愿意多出门,更别提大热天里买菜做饭,选择在小饭店里订外卖,小饭店里没有金额限送规定。

  笔者调查后发现,大部分外卖一族会选择没有金额限制的快餐店和小饭店。随着人们消费观念的改变和工作节奏加快,市区专门的外卖店逐渐增多,其市场竞争十分激烈。但天气炎热后,这个市场?#24067;?#24222;大起来,一些快餐店和小饭店纷纷抢占这一市场。到我们店里来吃饭的人其实少了,我们只有多做外卖生意。市区多家快餐店老板表示。

  不能远近通吃

  据了解,市区经营外卖店的数量很难统计,因为快餐店和小饭店太多,但笔者采访中发现,大多外卖店面对消费者的电话都来者不拒,不管消费者所在位置的远近。当然,也有个别店会放弃一些路线较远的生意。

  市区外卖店的送达工具清一色为电动自行车,而且在运送过程?#34892;?#24102;着多份外卖,这无?#19978;?#32791;了时间,让消费者等得心焦,导致外卖投诉增多。商家应该根据线路、视运送情况进行分析,采取就近原则,而不应该对所有的消费者都通吃,这样才能真正赢得消费者的口碑,赢得更大的市场。业内人士还提醒,夏季是肠胃炎、食物中毒等疾病的高发期,市民叫外卖别忘了要选择证照齐全、可靠的餐馆,?#21592;?#35777;食品卫生。

 

 

本文出自:好味当-http://www.vryzp.live/ninfo.aspx?id=293

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