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快餐店的装修不可不看的几大问题
来源:好味当 发布时间:2015/3/3点击?#38382;?75

       大家也许会看到过国外一些著名餐饮企业的装修,包括麦当劳和肯德基。他们的装修都大量地采用了特定的一种风格,而这些风格的用色都是非常巧妙的。
  为什么快餐厅的装修要采用一些明快的颜色呢?很多从事装修的同行都是见样学样,至于为什么要采用这些东西就不是很清楚了。那么下面好味当特色餐饮?#29992;?#23601;给大家介绍一下快餐店的装修及注意事项。其实,黄、红(麦当劳和肯德基都采用了这两种色彩)都具有两种象征定义:
  1.促进食欲。这两种颜色都类似于我们常见的一些食?#36153;?#33394;,例如面包和烧肉。在装修中的采用,有促进食客食欲的作用。
  2.促短时间。快餐店以提供快餐为主,当然不?#19981;?#23458;户呆在餐厅内太长时间,因为很多时候座位毕竟是有限。所以,采用这种颜色也有一种不稳定感,有利于让食客加快吃饭速度,及时退出座位。
  快餐店的另外需要注意的事项是:
  厨房与营业区的大小比例。这个问题有时候厨房师傅和业主要比设计师清楚得多。
  2.营业区的布局和交通线安排。所谓的布?#31181;?#30340;是桌椅的位置安排,所谓的交通线安排是指人流通道的安排。
  3.地面材料的安排。由于快餐厅的人流量较大,而且服务员清洁地面的?#24503;?#36739;高,所以很多时候,地面相对较滑。所以,在选用地面砖材时,建议采用非抛光类的地砖。
  4.灯光的安排。也许有一些店家为了减少经营开支,一般开很少的灯光,除非你的店面的光线很好,否则必要的灯光是必需的,要不它会拒?#25237;?#38376;外。
  5.快餐店的门扇开动?#38382;?#20063;非常频繁,所以采用较为优质的地弹簧是很关键的(如果你有玻璃门的话)。
  6.送餐口的设计,一个合适的送餐口设计,会提高一个店铺的装修档次,这是千真万确的,很多快餐厅的设计,差就差在送餐口的设计上面,搞得厨房的油烟直往营业区送,这是令人非常反感的。

 

本文出自:好味当-http://www.vryzp.live/ninfo.aspx?id=62

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